ჰიგიენისა და CIP-ის
შეფასება
იპოვეთ ჰიგიენისა და ადგილზე რეცხვის (CIP) ხარვეზები, რომლებმაც შეიძლება გაზარდოს დაბინძურების რისკი, ქიმიკატების მოხმარება, წყლის მოხმარება ან შეფერხების დრო.
რძის გადამუშავებაჰიგიენაჰიგიენა
რას მოიცავს ეს მომსახურება
გეხმარებათ ეს მომსახურება
ჰიგიენური დარღვევების გამომწვევი მიზეზების პოვნა
ადგილზე რეცხვის (CIP) თანმიმდევრულობისა და ვერიფიკაციის გაუმჯობესება
ქიმიკატების, წყლის და დროის ხარჯვის შემცირება
სანიტარიის დაკავშირება პროდუქტისა და ქარხნის მუშაობასთან
ჰიგიენის გაუმჯობესების პრაქტიკული სამოქმედო გეგმის შექმნა
როდის შეიძლება
ვის სჭირდება ეს მომსახურება
ნიმუშის ნაცხის ან პროდუქტის შედეგები უარყოფითია
ადგილზე რეცხვის (CIP) ციკლები არათანმიმდევრულია
ქიმიკატების ან წყლის მოხმარება იზრდება
წმენდასთან დაკავშირებული შეფერხების დრო მაღალია
იგეგმება ქარხნის გაფართოება ან პროდუქტის შეცვლა
რას
შეფასება
ადგილზე რეცხვის (CIP) კონტურები, დაფარვის ზონები და ციკლის პარამეტრები
ქიმია, კონცენტრაცია და ტემპერატურის კონტროლი
ხელით წმენდა და გარემოს ჰიგიენა
აღჭურვილობის დიზაინი, სადინარები და ჰიგიენური ზონირება
ვერიფიკაცია, ჩანაწერები და კორექტირებადი ქმედებები
წყლის, ჩამდინარე წყლების, ქიმიკატებისა და მუშათა უსაფრთხოების ინტერფეისები
რას
მიიღებთ
ჰიგიენისა და CIP-ის შეფასება
- ჰიგიენისა და ადგილზე რეცხვის (CIP) საწყისი მაჩვენებელი
- ციკლისა და დაფარვის შედეგები
- ქიმიკატების, წყლის და შეფერხების დროის შესაძლებლობები
- რისკებისა და ვერიფიკაციის რეესტრი
- პრიორიტეტული სანიტარული ღონისძიებები
- ჰიგიენისა და ადგილზე რეცხვის (CIP) გაუმჯობესების სამოქმედო გეგმა
როგორ ხორციელდება
მომსახურება
- 01
სამუშაოს მოცულობა
განსაზღვრეთ მიზნები, საზღვრები და ის გადაწყვეტილება, რომელსაც სამუშაომ უნდა შეუწყოს ხელი.
- 02
ინფორმაცია
შეაგროვეთ შესაბამისი ჩანაწერები, ნახაზები, მონაცემები, ფოტოები ან ფინანსური მასალები.
- 03
შეფასება
შეამოწმეთ არსებული მტკიცებულებები და საჭიროებისამებრ ჩაატარეთ სამუშაოები დისტანციურად ან ადგილზე.
- 04
ანალიზი
გამოცადეთ დათქმები, გამოავლინეთ ხარვეზები, შეადარეთ ვარიანტები და შეაფასეთ ურთიერთდამოკიდებულებები.
- 05
რეკომენდაციები
მოამზადეთ პრიორიტეტული, პრაქტიკული ქმედებები და შესაბამისი სამოქმედო გეგმა.
- 06
გადახედვა
განიხილეთ შედეგები, უპასუხეთ კითხვებს და დაადასტურეთ შემდეგი ნაბიჯი.
რა შეიძლება
გვჭირდებოდეს თქვენგან
- ადგილზე რეცხვის (CIP) პროგრამები და საოპერაციო ჩანაწერები
- ქიმიური სპეციფიკაციები და მოხმარების მონაცემები
- მიკრობიოლოგია, ნაცხისა და პროდუქტის შედეგები
- აღჭურვილობის განლაგება და კონტურის დიაგრამები
- ინფორმაცია წყლის, ენერგიისა და ჩამდინარე წყლების შესახებ
- დასუფთავების პროცედურები და პერსონალის ტრენინგის ჩანაწერები
კონსულტაციაჰიგიენისა და CIP-ის შეფასება
Dairy Grid: სად გამოიყენება ეს კონსულტაცია
ქსელის დონე · ბიზნესი / ერთეული
- A ოჯახური ფერმა — არ გამოიყენება
- B სოფლის ცენტრი — არ გამოიყენება
- C მუნიციპალიტეტის ცენტრი — გამოიყენება
- მცირე/საშუალო რძის გადამამუშავებელი საწარმო
- D რეგიონული ჰაბი — გამოიყენება
- მსხვილი / სპეციალიზებული რძის გადამამუშავებელი საწარმო
- E ეროვნული საკოორდინაციო ცენტრი — არ გამოიყენება
როლი ქსელში
დეირი გრიდი იყენებს ამ კონსულტაციას შესაბამისი გადამამუშავებელი სისტემებისთვის ადგილზე რეცხვისა (CIP) და სანიტარიული პროცედურების შესაფასებლად. ის განიხილავს წმენდის პარამეტრებს, ვერიფიკაციის ჩანაწერებსა და აღჭურვილობას, წყალსა და ქიმიკატებს შორის ინტერფეისებს.
ქსელის ღირებულება
ჰიგიენის შეფასების თანმიმდევრული საფუძველი ხელს უწყობს წმენდის გამეორებად პროცედურებსა და პროდუქტთან კონტაქტში მყოფი პირობების სანდო ვერიფიკაციას.
ინტეგრირებული მიწოდება. დეირი გრიდის ფარგლებში ეს შესაძლებლობა ინტეგრირებულია შესაბამის ერთეულში/პაკეტში ან ქსელის საოპერაციო მოდელში და არ რეკლამირდება როგორც წევრებისთვის განკუთვნილი ცალკე დამატებითი სერვისი.
გაერთიანებული სერვისი
01განვითარების მომსახურებაCIP განვითარება
გააუმჯობესეთ CIP სისტემის მუშაობა ციკლების ოპტიმიზაციის, ზედმეტი დროის, წყლის, ქიმიკატებისა და ენერგიის ხარჯვის შემცირების, რეკუპერაციის გაზრდისა და სისტემის გაფართოების ან ავტომატიზაციის გზით, სადაც ეს მიზანშეწონილია. მომსახურება აბალანსებს ჰიგიენურ ეფექტიანობას წარმოების ხელმისაწვდომობასთან და რესურსების გამოყენებასთან, სარეცხი მონაცემებისა და შემოწმების გამოყენებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული როგორც არასაკმარისი, ისე გადამეტებული რეცხვა.
სერვისის ნახვა
02პროექტის განხორციელების მომსახურებაადგილზე რეცხვის (CIP) სისტემის დანერგვა
დაამონტაჟეთ და გაუშვით საწარმოს ადგილზე რეცხვის (CIP) სისტემა, მათ შორის სადგურები, რეზერვუარები, ტუმბოები, გათბობა, ქიმიკატების დოზირება, ქსელები, მონიტორინგი, რეცხვების რეჟიმები და რეგენერაცია (ასეთის არსებობის შემთხვევაში). სამუშაო ამოწმებს სარეცხ კონტურებს, ნაკადს, ტემპერატურას, კონცენტრაციას, კონტროლსა და პროცესისა და შესაფუთ აღჭურვილობასთან ინტერფეისებს რუტინული წარმოების დაწყებამდე.
სერვისის ნახვა
03საქმიანობის მართვის მომსახურებამართული CIP ოპერაციები
ჩაატარეთ CIP ციკლები, როგორც კონტროლირებადი წარმოების მხარდამჭერი პროცესი, რომელიც მოიცავს პროდუქტის აღდგენას, გავლებას, სარეცხი და მჟავე ხსნარებით წმენდას, დეზინფექციას, ოპერაციული პარამეტრების მონიტორინგსა და ჩანაწერებს. სერვისი მართავს დროს, ტემპერატურას, კონცენტრაციას, ნაკადს და თანმიმდევრულობის მუშაობას, რათა წმენდა იყოს განმეორებადი და გადახრები თვალსაჩინო გახდეს პროდუქტის შემდეგ პარტიამდე.
სერვისის ნახვა
04საინჟინრო მომსახურებაCIP სისტემის დიზაინი
დააპროექტეთ ადგილზე რეცხვის (CIP) სისტემა, როგორც კონტროლირებადი საწმენდი კომუნალური სისტემა და არა უბრალოდ მზა ბლოკმოდულის შესყიდვა. მომსახურება მოიცავს სადგურის კონფიგურაციას, საწმენდ კონტურებს, მიწოდებასა და დაბრუნებას, დაუმტვერავად ამოტუმბვას, გათბობას, ქიმიკატების მართვას, მონიტორინგსა და აღდგენას იმ აღჭურვილობის გარშემო, რომელიც უნდა გაიწმინდოს.
სერვისის ნახვა